我自小不爱吃苦瓜。小时候,每到夏天,家里的饭桌上总少不了它。母亲总说夏天吃能清火,可我总觉得那味道苦涩难当正规配资平台推荐,每次都要父母连哄带劝,才勉强吃上几口。
没想到,人到中年,会在冲绳和它再次碰面。
初到冲绳,满街都能看到“ゴーヤー”(苦瓜)的字样。它是这里的特产,几乎每家餐厅都有苦瓜料理。我心里直犯嘀咕,这东西有什么好吃的?苦瓜
第一天中午,在国际通闲逛,看到有卖“苦瓜冰淇淋”的。淡绿色的冰淇淋,看着挺清新。犹豫了一下,还是买了一个尝尝。第一口下去,意外地发现并不难吃。奶油的甜香很足,细细品味后,才有一丝淡淡的、清清凉凉的苦味泛上来,不但不让人讨厌,反而解了腻,挺奇妙的。
第二天,我鼓起勇气,在一家本地小食堂点了一份苦瓜炒蛋定食。端上来一看,翠绿的苦瓜片切得薄薄的,和嫩黄的鸡蛋、豆豉一起炒,油润光亮。夹了一筷子放进嘴里,苦瓜是脆生生的,那苦味比记忆中的淡了许多,更多的是某种独特的清香,和鸡蛋的香、豆豉的咸鲜混合在一起,竟然非常下饭。我几乎没怎么犹豫,就把一整盘都吃完了。
后来几天,我又尝了苦瓜天妇罗,面衣酥脆,苦瓜在高温油炸后,苦味进一步减弱,蘸着盐吃,别有一番风味。还喝了苦瓜汁,里面加了蜂蜜和菠萝,调和得恰到好处。
回国的飞机上,我看着窗外的云海,心里有些感慨。这个我从小抗拒的味道,竟然在千里之外的异国他乡,让我彻底改变了看法。也许人和物结缘,真的需要一个契机。
现在,我也能坦然接受饭桌上的苦瓜了。偶尔自己下厨正规配资平台推荐,也会试着做一盘苦瓜炒蛋。每次吃到那熟悉的微苦与回甘,总会想起冲绳的碧海蓝天,和那段让我与苦瓜和解的旅程。这段经历也时时提醒我,不要轻易对事物关上大门,也许在未来的某一天,你也会爱上自己曾经讨厌的东西。
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